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广东潮汕的传统工艺手捶肉丸有没有用机械做的

也可直接点“搜索资料”搜索整个问题   潮汕手锤牛肉丸传统工艺的很少了,真正做手锤肉丸的一家小店日产量基本都是在几十斤,一家三四口人捶上整天的肉勉强一天能做个上百斤,你们会问咋这么少,第一是产量(人工很费时),第二是价格(批发55元/斤,零售60元),我叔叔他们都是做肉丸生意的,两根铁棒一次只能捶3斤左右,多了捶不均匀打的时候肉末飞的厉害。捶一次肉需要30-40分钟左右你咋会说怎么那么慢,人工捶打很累的,你别看电视台放的捶的很卖力,人家不是像我叔叔他们捶一上午的肉是人总是会累的,电视台记者来了装装样子给人看的,你们百度搜索一下辉记牛肉丸电视台记者采访的视频,就捶那么一次肉就气喘吁吁满头大汗的,你说他家牛肉丸捶出来的他自个都不信,像福合呈门店众多产品质量参差不齐有的手锤的价格很高,有的机器打的40-50元,厦飞老二不用说了都是请一些年轻人装样子给别人看的,人家一天出货的量都是按吨来计算的,告诉你一个实情客家木捶的猪肉丸都要卖20多元一斤,木捶牛肉丸60多元一斤,你说潮州真正手锤牛肉丸会是多少钱(少于55元的跟手锤不靠边),本人所说不针对哪家,只是把真相告诉大家

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