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瑞典美食周大厨掌勺 呈上的不只是瑞典肉丸

如果提起瑞典美食,你想到的依旧只有宜家里号称“一天要卖掉200万颗的瑞典肉丸”,那是时候更新你的味蕾认知了。今年年初,瑞典在“厨艺奥运”博古斯世界烹饪大赛上摘得银牌。而这已经是自1987年该项全球顶级烹饪大赛创办以来,瑞典第七次跻身三甲了。日前,两位瑞典大厨Jonas ?hman和Joakim Blom受瑞典驻沪总领馆的邀请,掌勺5月27日-6月5日在上海四季酒店举办的“瑞典美食周”活动, 为给中国食客带来推陈出新的正宗瑞典菜   肉丸和三文鱼或许是瑞典菜在许多人眼中最大的亮点。而对于本国人来说,瑞典菜区别于其他国家饮食的特色可就不止于此了:搭配各种咸甜菜肴的越橘酱、各种口味的腌鲱鱼、有着500多年传统的薄脆面包、放在单片面包上的开放式鲜虾三明治、在各种重要场合现身的公主蛋糕、每年8月的小龙虾派对、评论两极分化的臭鲱鱼罐头,等等。此外,瑞典菜在地域上也有差异。在狭长的瑞典地图上,驯鹿等野味是北方人的骄傲,新鲜水菜则是南方餐桌上的常客   进入21世纪以后,随着新北欧菜肴的兴起,瑞典的大厨也越来越注重对新鲜、当季和当地食材的运用以及对腌制、烟熏和盐渍等传统技艺的更新。正是这种创新的探索为人口仅1000万的瑞典赢得了22家米其林星级餐厅   本次受邀来上海的大厨?hman和Blom有着丰富的烹饪经验。前者在瑞典厄兰岛上经营并担任厨师长的餐厅Tr?dg?rdsgatan 26被授予过猫途鹰卓越奖。而后者既在五星级酒店做过厨师,又在米其林指南推荐的高级餐厅工作过   在两位大厨为大家带来的“瑞典美食周”上,不仅有瑞典肉丸、虾酱吐司、紫甘蓝苹果色拉、山葵芝士蛋糕黑麦面包、洋葱派配北瑞典芝士、公主蛋糕等传统瑞典菜,还有融入了创新和国际元素的烟熏三文鱼、根茎类蔬菜炖海鲜、姜饼和热红酒渍梨版瑞典“提拉米苏”等。为期十天的美食盛宴包括七天的自助晚餐和三天的三道式晚餐。其中,套餐晚餐由于每日开放的名额有限,需要提前预订   这是瑞典官方第一次在上海举办“瑞典美食周”活动。你准备好来品尝“舌尖上的瑞典”了吗?新民晚报记者 齐旭   资料图:山西太原房地产置业经理为民众介绍商品房户型。6月2日,民生银行产业发展研究中心研究员郭晓蓓在接受《证券日报》记者采访时表示,监管部门6月份还是会坚决贯彻房地产调控政策,扎实推进解决房地产市场问题。[详细]   决战决胜脱贫攻坚,就得啃下深度贫困地区这块硬骨头。在永胜县看牦牛村村民小组,记者并没有看到牦牛,却看到了新翻建的木楞房和种植大棚。在永胜县涛源镇,一则陕西金鹿服装加工厂的招聘广告,吸引了镇上的很多年轻人,招聘现场“呼啦啦”一下子来了几百人。[详细]   调查还发现,与既往调查结果相比,公众支持室内公共场所、工作场所和公共交通工具全面禁烟的比例进一步上升。调查结果显示,中国15岁及以上吸烟人群戒烟意愿普遍较低,戒烟率未呈现明显变化。[详细]   6月3日,“防骗全民行”山东省暨济南市防范电信网络诈骗犯罪集中宣传月活动启动仪式在长清大学城举行。6月3日,“防骗全民行”山东省暨济南市防范电信网络诈骗犯罪集中宣传月活动启动仪式在长清大学城举行。[详细]   江北区北麓官邸小区从2012年开始接房截止到现在,小区内违章搭建一直屡禁不止原来定位是属于高端住宅小区,12房价都有2万/平,现在还赶不上农村安置房。主要的问题有侵占公共区域绿地及车位、违规扩建、破坏山体结构以及房屋主体结构、更有甚者开挖地下室2-3层...[详细] 嘉年华捕鱼 嘉年华捕鱼app 嘉年华捕鱼手机版官网 嘉年华捕鱼游戏大厅 嘉年华捕鱼官方下载 嘉年华捕鱼安卓免费下载 嘉年华捕鱼手机版 嘉年华捕鱼大全下载安装 嘉年华捕鱼手机免费下载 嘉年华捕鱼官网免费下载 手机版嘉年华捕鱼 嘉年华捕鱼安卓版下载安装 嘉年华捕鱼官方正版下载 嘉年华捕鱼app官网下载 嘉年华捕鱼安卓版 嘉年华捕鱼app最新版 嘉年华捕鱼旧版本 嘉年华捕鱼官网ios 嘉年华捕鱼我下载过的 嘉年华捕鱼官方最新 嘉年华捕鱼安卓 嘉年华捕鱼每个版本 嘉年华捕鱼下载app 嘉年华捕鱼手游官网下载 老版嘉年华捕鱼下载app 嘉年华捕鱼真人下载 嘉年华捕鱼软件大全 嘉年华捕鱼ios下载 嘉年华捕鱼ios苹果版 嘉年华捕鱼官网下载 嘉年华捕鱼下载老版本 最新版嘉年华捕鱼 嘉年华捕鱼二维码 老版嘉年华捕鱼 嘉年华捕鱼推荐 嘉年华捕鱼苹

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